Кофе оптом: как выбрать «свой» продукт

1865

Настоящий кофе имеет яркий аромат, знакомый вкус и заряжает энергией с самого утра. Такие свойства есть только у настоящего напитка, который употребляется с десертами во время вечернего похода в ресторан или отдыха в разгар рабочего дня. Но найти ингредиенты для этого достаточно трудно, ведь оптовые поставщики часто выдают дешевые сорта за дорогостоящие. Поэтому важно понять, как определить качественные кофейные зерна и не переплатить.

Типы кофе

Главное отличие заключается в видах сырья: растворимый, молотый, в зернах. Это первое, на что ориентируется потребитель, выбирая продукцию в магазинах или напиток в кофейнях. Уже после проявляются предпочтения по сортам, производителям, вкусовым качествам и ценам.

Сортов и видов кофе десятки. Главное для продавца, выбрать из ассортимента тот, который востребован у аудитории

Чем отличаются виды кофе:

1. Растворимый. Это экстракт натурального кофе, который уже прошел обжарку, после чего был высушен и превращен в порошок. Удобен он тем, что уже готов к употреблению. Остается только залить его кипятком и размешать без остатка. Вкус аромат у напитка яркий, хоть и менее выраженный. Отличается тонизирующим действием.
2. В зернах. Это лучший вариант для ценителей напитка, который поставляется в кофейни и другие специализированные учреждения. Считается, что проведение помола перед приготовлением напитка – это лучший способ сохранения аромата и вкуса.
3. Молотый. Этот вариант рассматривается любителями пить кофе дома или на работе. Такой вид сырья получается после обжарки и перемалывания зерен.

Существенной разницы в качестве товара нет, но растворимый не принимается гурманами из-за сниженных вкусовых и ароматических качеств, поэтому его стоимость ниже. Если говорить об оптовых поставках, то здесь ценится сырье в зернах.

Цена

Определить надежного поставщика при оптовых покупках позволяет цена на продукцию. Качественный напиток не может стоить слишком дешево, это невыгодно производителю. Проблема высокой стоимости заключается в выращивании плодов на определенных участках некоторых стран, расположенных в удачных для подобного хозяйства климате.

Покупать кофе оптом выгоднее

После выращивания плодов нужно их собрать, упаковать и отправить на реализацию. Такой подход делает кофе – экзотическим напитком, доступным в ограниченном количестве, цена на него соответствующая.

Если же поставщик не беспокоится за ограниченность поставки, то его сырье должно вызывать подозрение. Возможно, оно выращено совершенно в иных условиях, нежели рассказывает производитель. Такую подмену быстро заметят любители напитка, которые каждое утро начинают с чашки бодрящего кофе.

Также стоит изучить стоимость каждого вида кофе. У молотого и растворимого она существенно отличается. Никто из надежных поставщиков не будет предлагать слишком дешевые зерна или же дорогое порошкообразное сырье.